Unser Giventory

Martin Miller's Gin wird in England in der Pot Still gebrannt und danach nach Island verschifft, wo er vor der Abfüllung mit isländischem Quellwasser verschnitten wird. In der Nase zeigen sich florale Noten; am Gaumen umspielen Zitrusfrüchte, allen voran Bitterorange, einen ausgewogenen, trockenen Wacholder, dazu Anklänge von Süssholz und Koriander. Der Abgang ist weich und sauber. Auf viel Eis mit Indian Tonic und ein paar Gurkenscheiben servieren.

Indian Tonic · Gurkenscheiben

GRANIT ist ein Bio-London-Dry der Alten Hausbrennerei Penninger aus Waldkirchen im Bayerischen Wald, benannt nach dem wichtigsten Bodenschatz der Region. Seine Botanicals sind Wacholder, Kamille, Koriander, Bärwurz und Enzian, klassischer Gin mit bayerischen Wurzeln. Wacholder, Kamille und Koriander prägen die Nase, Bärwurz und Enzian bringen am Gaumen eine würzige Wurzelnote mit frischer Zitrone. Jeder Flasche liegt ein echter Granitstein bei: Gekühlt ersetzt er das Eis, dazu Indian Tonic und eine Zitronenzeste.

Indian Tonic · Zitronenzeste & gekühlter Granitstein

Paó de Sitges ist ein dreifach destillierter London Dry Gin aus dem Küstenort Sitges bei Barcelona, mit Rosmarin, Lavendel und Thymian aus dem Naturpark Garraf. Die Nase ist kräuterig und zitrusfrisch mit Kaffirlimette; am Gaumen bleibt er trocken, der Wacholder präsent, aber nie dominant, bis zum klaren, geradlinigen Abgang. Der Pfau auf der Flasche geht auf eine Skulptur am Palau Maricel in Sitges zurück. Mit Indian Tonic, einer halben Scheibe rosa Grapefruit und einem Rosmarinzweig servieren.

Indian Tonic · Rosa Grapefruit, Rosmarin

CHICA ist ein Single Botanical Gin vom Tegernsee, gebrannt ausschliesslich aus Wacholderbeeren. In der Nase führt der Wacholder, begleitet von einem dezenten Hauch Zitrus; am Gaumen zeigt er sich trocken, elegant und kräftig. Im langen, frischen Abgang klingen grüner Pfeffer, feine Bergkräuter und leichte Zitrusnoten nach. Dazu passen ein Indian Tonic und ein Zitronenschnitz.

Indian Tonic · Zitronenschnitz

Yu Gin Black Lemon ist das dunkle Gegenstück zum französischen Yuzu-Gin: Zur Yuzu kommt Black Lemon, an der Luft schwarz getrocknete Limetten mit rauchig-holziger Tiefe. Die Nase ist ausdrucksstark, hell und leicht rauchig; am Gaumen verbinden sich Wacholder, Black Lemon und Yuzu kraftvoll und kippen ins Süssliche und sanft Würzige, mit schöner Länge. Abgefüllt wird er von Spiritique in der Charente. Probieren Sie ihn mit Mediterranean Tonic und einem Rosmarinzweig.

Mediterranean Tonic · Rosmarinzweig

Yu Gin ist ein französischer Gin rund um Yuzu, die duftende japanische Zitrusfrucht, begleitet von Wacholder, Sichuan-Pfeffer und Koriander. In der Nase hell und spritzig, hält er am Gaumen frische Zitrusnoten und sanfte Pfeffrigkeit in Balance und endet klar und erfrischend. Dahinter steht Spiritique, ein Spirituosenhaus aus der Charente, mitten im Cognac-Gebiet. Am besten mit einem leichten Tonic und einer Limettenzeste.

Light Tonic · Limettenzeste

Entwickelt mit Blick auf die Gin-Paloma, verbindet dieser aromatisierte Gin aus Sipsmiths Kupferbrennerei in Chiswick, London, spritzige Grapefruit mit würzigem Rosmarin. Saftige Grapefruit springt aus dem Glas, gefolgt vom harzig-kräuterigen Duft des Rosmarins. Kandierte Zitrone bringt eine sanfte Süsse an den Gaumen, Wacholder hält den Abgang geerdet und trocken. Natürlich gehört er in eine Paloma: mit Grapefruitlimonade, einer Prise Salz und einem Spritzer Limette.

Zitrus-Tonic · Prise Salz & Limette

Die Schmetterlingserbse ist das Geheimnis von Sharish Blue Magic: Der von António Cuco in Monsaraz im Alentejo langsam destillierte Gin wechselt beim Aufgiessen mit Tonic von Blau zu Rosa. Erdbeere und Himbeere schenken der Nase eine saftige, rotfruchtige Süsse, gehoben von duftender Alentejo-Zitrone. Wacholder hält den Gaumen im Gleichgewicht, der Abgang ist weich und fruchtig. Mit neutralem Tonic, ein paar frischen Erdbeeren und einer Zitronenscheibe servieren und das Schauspiel geniessen.

Light Tonic · Erdbeeren & Zitronenscheibe

Vom Ufer des Bodensees, aus der Familienbrennerei Steinhauser in Kressbronn, stammt dieser London Dry mit kräftigen 48 % vol. Das Etikett nennt seine wichtigsten Botanicals: Wacholder, Melisse und Zitronengras. Die Nase ist frisch und fruchtig, der Gaumen intensiv würzig, der Abgang trotz der höheren Stärke weich. Bestens geeignet für einen Gimlet oder mit trockenem Tonic und einem Streifen Grapefruitschale.

Light Tonic · Grapefruitzeste

Griffin setzt auf Klassik: ein preiswerter, wacholderbetonter italienischer Gin, abgefüllt in der Lombardei. In der Nase gibt der Wacholder den Ton an, begleitet von frischer Zitrusschale und einem Hauch Koriander. Angelika und eine leichte Würze verleihen dem Gaumen eine trockene, runde Struktur, der Abgang ist klar und schnörkellos. Ein unkomplizierter Partner für Longdrinks, etwa mit klassischem Tonic und einem Limettenschnitz.

Indian Tonic · Limettenschnitz

Sizilianische Zitronen Siracusa IGP treffen in diesem spritzigen italienischen Gin von Gagliano Marcati bei Verona auf Wacholderdestillat. Die Nase ist ein einziger Zitronenhain, saftig und duftend, mit Wacholder und Koriander dicht dahinter. Am Gaumen frisch und intensiv zitrisch, im Abgang knackig und klar. Herrlich als Gin Spritz mit Prosecco und Soda, garniert mit einer Zitronenscheibe.

Als Cocktail · Zitronenrad

Gunpowder-Grüntee, Kampot-Pfeffer, Sibirischer Ginseng und koreanische Omija-Beeren gehören zu den 23 Botanicals dieses panasiatischen Gins von The Orientalist Spirits aus Singapur. Leicht rauchiger Grüntee und Mandarinenschale füllen die Nase, durchzogen von einem pfeffrigen Funken. Am Gaumen bringt der Kampot-Pfeffer lebhafte Schärfe, der Ginseng eine erdige, leicht bittersüsse Tiefe. Dazu ein leichtes Tonic, ein Streifen Mandarinenschale und eine Prise frisch gestossener Pfeffer.

Light Tonic · Mandarinenzeste & grober Pfeffer

Bio-Botanicals und reichlich amerikanische Zitrusschale machen Bluecoat aus Philadelphia zu einer hellen, modernen Interpretation des Dry Gin. Die Nase sprüht vor frischer Orangen- und Zitronenzeste über einer sanfteren Wacholderbasis. Koriander und Angelika bringen Würze und erdige Tiefe in einen vollen, geschmeidigen Gaumen. Sein zitrusbetonter Charakter glänzt im French 75 oder im Tom Collins.

Als Cocktail

Aatta heisst «acht» auf Altnordisch, und die Orkney Gin Company nimmt das wörtlich: acht Botanicals, achtmal destilliert und auf der Insel Burray von Hand abgefüllt. Wacholder und süsse Orange eröffnen eine warme, einladende Nase. Vanille macht den Gaumen weich, wilde Hagebutte bringt eine sanft fruchtige Säure in den Abgang. Mit klassischem Tonic und einer Orangenzeste servieren.

Indian Tonic · Orangenzeste

Ruedi Käser entdeckte für Tschin den Reckholder, wie man im Fricktal den Wacholder nennt; heute brennen Raphael und Michael Käser den Gin auf ihrem Bio-Hof in Elfingen unter dem Namen Luchs & Hase, ehemals Käsers Schloss. Zum heimischen Wacholder kommen Zitrone, Waldmeister, Kirschblüten und Waldbeeren, alle aus Bio-Anbau. Die Nase duftet nach Zitrone und zarten Blüten, der Gaumen ist frisch mit erdigem Waldmeister und süssen Beeren. Jede Flasche trägt eine handbemalte Etikette; dazu passt ein blumiges Tonic mit ein paar Kirschen.

Holunderblüten-Tonic · Frische Kirschen

Schweizer Rhabarber ist das Herz dieses New Western Gins aus Genf, in kleinen Chargen gebrannt und nach einer englischen Rhabarbersorte benannt. Herber Rhabarber und rosa Grapefruit springen aus dem Glas, geschärft von Limette und duftender Yuzu. Eine sanfte Vanillenote rundet den Gaumen ab und erinnert an Rhabarberkuchen, bevor ein heller, spritziger Abgang folgt. Dazu ein leichtes Tonic und ein Streifen frischer Rhabarber oder eine Grapefruitscheibe.

Light Tonic · Rhabarberband oder Grapefruit

Rosa Grapefruit und Wacholder spannen in dieser rosafarbenen, alkoholfreien Gin-Alternative von Lateltin aus Winterthur zusammen. Saftig-herbe Zitrus führt die Nase an, getragen von der vertrauten harzigen Note des Wacholders. Ein Hauch ausgewählter Alpenkräuter hält den Gaumen knackig und erfrischend. Mit leichtem Tonic auffüllen und mit einem Schnitz rosa Grapefruit und ein paar Minzblättern garnieren.

Light Tonic · Rosa Grapefruit & Minzblätter

Augenzwinkernd mit «Not a Gin» etikettiert, liefert G'Nuine Zero vom Winterthurer Spirituosenhaus Lateltin botanischen Charakter ganz ohne Alkohol. Kräuterige, aromatische Noten prägen die Nase, am Gaumen bleibt er frisch und grün. Gemacht zum grosszügigen Mixen, entfaltet er sich am schönsten im hohen Glas mit reichlich Tonic, Eis, einer Zitronenscheibe und ein paar Wacholderbeeren.

Indian Tonic · Zitronenscheibe & Wacholderbeeren

Kein Gin, sondern sein holländischer Vorfahr: Dieser Zeer Oude Genever von Lucas Bols aus Amsterdam basiert auf Malzwein aus Weizen, Roggen und Mais. Die Nase ist malzig und brotig, mit sanftem Wacholder und einer feinen Kräutermischung. Am Gaumen weich und getreidebetont, runder als jeder London Dry. Ganz holländisch eiskalt aus dem klassischen Steinkrug ins Tulpenglas giessen, oder in einem Old Fashioned geniessen.

Pur auf Eis

Mit Orangenschale mazeriert, die ihm seinen goldenen Schimmer gibt, macht dieser in kleinen Chargen gebrannte Pot-Still-Gin aus den Vogesen seinem Kaminnamen alle Ehre. Reife Orange und Zimt füllen die Nase mit gemütlicher, würziger Wärme. Zehn weitere Botanicals runden einen weichen, wärmenden Gaumen und einen langen Abgang ab. Erhältlich bei vomFASS und herrlich mit Ginger Ale, einer Orangenscheibe und einer Zimtstange.

Ginger Ale · Orangenscheibe & Zimtstange

Alentejo-Zitrone, wilder Dünenwacholder und Rosmaninho, der heimische Schopflavendel, fangen Portugals Atlantikküste in diesem Gin der Black Pig Alentejo Distillery ein. Die Nase ist sonnig und spritzig, die Zitrone führt über harzigem Wacholder. Rosmaninho bringt eine zart blumige Note an den Gaumen, der Abgang ist klar und hell. Mit mediterranem Tonic, einer Zitronenscheibe und einem Rosmarinzweig servieren.

Mediterranean Tonic · Zitronenscheibe & Rosmarinzweig

Pandan, Calamansi und Cassia holen Südostasien nach Basel: Dieser handgemachte Gin wird in der Stadt destilliert und abgefüllt. Die drei werden einzeln destilliert und dann mit klassischen Gin-Botanicals vermählt; in der Nase süss-grasiger Pandan und herbe Calamansi über Wacholder. Warme Cassia-Würze füllt den Gaumen, bevor ein langer, aromatischer Abgang folgt. Dazu ein leichtes Tonic, eine Limettenscheibe und eine Scheibe frischer Ingwer.

Light Tonic · Limettenrad & frischer Ingwer

Achtundzwanzig zypriotische Botanicals, jedes einzeln mit Wacholder destilliert, stecken im ersten Gin Zyperns, hergestellt von LionSpirit im Troodos-Dorf Kato Platres. Helle Zitrusschale und Lavendel steigen aus dem Glas, gefolgt von einem zarten Rosenhauch. Minze hält den Gaumen im London-Dry-Stil kühl und erfrischend bis in den klaren Abgang. Dazu ein mediterranes Tonic, ein Minzzweig und ein Streifen Zitronenschale.

Mediterranean Tonic · Minzzweig & Zitronenzeste

Geradlinig und ehrlich: Johnsen Club ist ein klassischer, wacholderbetonter London Dry von Rola aus Rottenburg an der Laaber in Niederbayern. Die Nase ist klar und harzig, mit frischer Zitruskante. Am Gaumen bleibt er trocken und unkompliziert, ein Gin ohne Schnickschnack, der genau das tut, was ein London Dry soll. Sein lockerer Stil passt bestens zum Longdrink mit klassischem Indian Tonic und einem Limettenschnitz.

Indian Tonic · Limettenschnitz

Achtzehn Botanicals, in vier separaten Durchgängen destilliert und anschliessend vermählt, bilden den Original-Gin der Schweizer Marke nginious!. Grapefruit und Wacholder eröffnen eine lebhafte, zitrische Nase. Kardamom bringt warme Würze an den Gaumen, Kamille und Verveine verleihen dem Abgang eine zarte Blütennote. Mit klassischem Tonic und einer Scheibe rosa Grapefruit servieren, oder im Gin Sour.

Indian Tonic · Scheibe rosa Grapefruit

In ehemaligen Dictador-Rumfässern gereift, gewinnt dieser kolumbianische Gin aus Cartagena eine ungewöhnliche Wärme und Tiefe. Aus Zuckerrohrbrand destilliert, jedes Botanical einzeln gebrannt, begrüsst er die Nase mit Wacholder, Angelika und einem kühlen Hauch Minze. Das Fass schenkt dem Gaumen weiche, runde Rumnoten und einen milden, langen Abgang. Pur über einem einzelnen Eiswürfel geniessen oder im Martinez verrühren.

Pur auf Eis

Siebenundvierzig Botanicals, etwa ein Drittel davon aus dem Schwarzwald selbst, verleihen Monkey 47 seinen vielschichtigen Charakter. Preiselbeeren und Wacholder treffen in der intensiven, frischen Nase auf Grapefruit- und Zitronenschale. Lavendel und eine zarte Fruchtigkeit ziehen sich durch den vollmundigen, ungefiltert mit 47 % vol abgefüllten Gaumen, der Abgang ist lang und würzig. Glänzt im Dry Martini oder mit klassischem Tonic, einer Grapefruitscheibe und ein paar Preiselbeeren.

Indian Tonic · Grapefruit & Preiselbeeren

Dreissig Mostapfelsorten treffen in diesem Gin aus der Normandie auf acht einzeln destillierte Botanicals, ein Werk des Calvados-Hauses Christian Drouin. In der Nase knackig-frischer Apfel, gehoben von Rose und einem Hauch Ingwer. Vanille schenkt dem Gaumen eine weiche, obstgartenreife Rundheit, Ingwer wärmt sanft im Abgang. Mit klassischem Tonic und dünnen Scheiben grünem Apfel servieren, oder im Gin Fizz.

Indian Tonic · Grüne Apfelscheiben

Darjeeling-Grüntee und Vetiver prägen die elf Botanicals von Jaisalmer, einem dreifach destillierten Craft Gin aus der Rampur-Brennerei von Radico Khaitan in Indien. Sieben davon stammen aus allen Teilen des Subkontinents; in der Nase duften Zitronengras, Koriander und ein feiner Teeton. Vetiver bringt am Gaumen eine erdig-grasige Tiefe, der Abgang ist trocken und leicht würzig. Mit klassischem Indian Tonic, einem Stängel Zitronengras und einem Limettenschnitz servieren.

Indian Tonic · Zitronengras & Limettenschnitz

Nach der Destillation mit roten Beeren aromatisiert, zeigt MOM, der Original-Gin des spanischen Hauses González Byass, eine fruchtig-verspielte Persönlichkeit. In Grossbritannien hergestellt, öffnet er mit Himbeere und Johannisbeere über einer sanften Wacholderbasis. Am Gaumen dezent süss und saftig, der Wacholder bleibt bis in den weichen, beerigen Abgang im Hintergrund. Im Ballonglas mit leichtem Tonic, frischen Himbeeren und ein paar Erdbeerscheiben servieren.

Light Tonic · Himbeeren & Erdbeeren

Inspiriert von der Côte d'Azur, hergestellt in der Region Cognac: Generous Gin Azur fängt einen Riviera-Sommer im Glas ein. Spritzige Zitrus und Veilchen parfümieren die Nase, Holunderbeere bringt dunkelfruchtige Tiefe. Frisches Basilikum gibt dem Gaumen einen grünen, mediterranen Schwung, der Abgang bleibt leicht und blumig. Dazu ein Holunderblüten-Tonic, ein paar Basilikumblätter und eine Zitronenscheibe.

Holunderblüten-Tonic · Basilikumblätter & Zitronenscheibe

Rosa Pfefferbeeren spielen die Hauptrolle in diesem Gin aus Cognac, wo Audemus Spirits jedes Botanical einzeln unter reduziertem Druck destilliert. Die Nase ist würzig und parfümiert, rosa Pfeffer mischt sich mit Kardamom und Wacholder. Regionaler Honig und ein Hauch Vanille schenken dem Gaumen eine reiche, fast cremige Rundheit, bevor ein warmer, sanft würziger Abgang folgt. Wunderbar pur auf Eis oder im Martini mit Grapefruitzeste.

Pur auf Eis

Aus dem Lake District stammt dieser klassische englische Gin, dessen Leitnoten Wacholder, frisch gebrochener schwarzer Pfeffer und Orangenschale sind; gebrannt wird er aus Wacholder, Koriander, Angelika, Iriswurzel, Kassiarinde, Süssholz sowie süsser und bitterer Orangen- und Zitronenschale. Die Nase ist frisch und harzig, mit pfeffrigem Funken und heller Zitruskante. Schonend destilliert, wirkt er am Gaumen voll und geschmeidig; die Orangenschale trägt bis in den warmen, pfeffrigen Abgang. Ideal für einen Gin Tonic mit Orangenzeste und ein paar schwarzen Pfefferkörnern.

Indian Tonic · Orangenzeste & schwarze Pfefferkörner

Wilde Botanicals aus Connemara wie Fieberklee, Gagelstrauch und Heidekraut geben diesem in Galway destillierten Irish Gin den echten Geschmack des irischen Westens. Die Nase ist kräuterig und frisch wie ein Hochmoor, mit Wacholder unter süsser Heideblüte. Insgesamt 17 Botanicals, darunter Weissdornbeeren, sorgen für einen vielschichtigen Gaumen mit erdigem, leicht harzigem Ausklang. Mit leichtem Tonic und einem Zweig frischem Thymian geniessen, oder pur auf Eis.

Light Tonic · Thymianzweig

Hendrick's führt seinen typischen Gurken-und-Rosen-Stil in den Regenwald: Diese limitierte Travel-Retail-Edition ist von der Amazonas-Expedition der Master Distillerin Lesley Gracie inspiriert. Guave und Passionsfrucht springen aus dem Glas, umhüllt von einem zarten Rosenschleier. Am Gaumen üppig und tropisch, aber unverkennbar Hendrick's, blumig bis in den Abgang. Mit einem Premium-Tonic, einer Gurkenscheibe und einer halben Passionsfrucht servieren.

Indian Tonic · Gurkenscheibe & Passionsfrucht

Zirbelzapfen und Enzianwurzel holen die Südtiroler Hochalpen in diesen Dry Gin der Brennerei Roner aus Tramin. In der Nase dominieren harzige Zirbe und Wacholder, im Hintergrund Schafgarbe und Alpenkräuter. Der Enzian gibt dem Gaumen ein feines, bitteres Rückgrat, die Veilchenwurzel einen zarten Blütenton, der Abgang ist lang und klar. Dazu ein trockenes Tonic mit Zitronenzeste, oder im Negroni.

Light Tonic · Zitronenzeste

In der Flasche tiefblau, im Glas mit Tonic plötzlich rosaviolett: Seine Show verdankt dieser moderne Dry Gin der Schmetterlingserbse. Hergestellt am südafrikanischen Westkap für die Schweizer Marke 079, duftet er nach Rosengeranie und sanfter Zitrus. Afrikanischer Salbei bringt am Gaumen eine erdig-kräuterige Note, abgerundet von einem weichen, blumigen Abgang. Mit viel Eis, neutralem Tonic und einer Zitronenscheibe servieren und dem Farbwechsel zusehen.

Light Tonic · Zitronenrad

Benannt nach dem quirligen Möllan-Platz in Malmö, verbindet dieser Pink Gin von Saturnus Destilleri Wacholder mit Mango, persischer Süsszitrone und Granatapfel. Die Nase ist saftig und exotisch, reife Mango über einem Wacholdergerüst. Granatapfel bringt am Gaumen eine herb-rubinrote Fruchtigkeit, die Süsszitrone hält den Abgang hell. Köstlich mit einem leichten Tonic, Granatapfelkernen und einer Zitronenscheibe.

Light Tonic · Granatapfelkerne & Zitronenscheibe

Quellwasser vom Papuk-Gebirge und 29 Botanicals stecken in diesem kroatischen London Dry der Brennerei Kostelac in Orahovica, Slawonien. In der einladenden Nase trifft Wacholder auf helle Zitrone und Orange. Am Gaumen geschmeidig und zitrusbetont, mit einem sanften Lavendelton bis in den klaren Abgang. Dazu ein Indian Tonic, eine Orangenscheibe und ein Lavendelzweig.

Indian Tonic · Orangenscheibe & Lavendelzweig

Handgepflückte Fichtennadeln verleihen diesem Schwarzwälder Dry Gin der Brennerei Bimmerle in Sasbach den Duft eines Nadelwalds nach dem Regen. Harzige Fichte und Wacholder füllen die Nase, aufgehellt von Zitrone und Orange. Lavendel, Ingwer, Piment und Zimt bringen am Gaumen Wärme und sanfte Würze, bevor ein frischer, waldiger Abgang folgt. Dazu ein klassisches Tonic und eine dünne Orangenscheibe.

Indian Tonic · Orangenscheibe

Hopfenblüten und Malz, eine Verbeugung vor Münchens Brautradition, stehen in diesem bayerischen Bio-Dry-Gin neben Wacholder und Lavendel. Dreizehn Botanicals formen eine Nase aus Wacholder, Zitronenschale und Koriander mit blumigem Lavendelhauch. Der Hopfen bringt am Gaumen eine feinherbe, kräuterige Note, Kubebenpfeffer setzt einen pfeffrigen Funken, der Abgang ist lang und trocken. Hervorragend im klassischen Dry Martini mit Zitronenzeste.

Als Cocktail · Zitronenzeste

Bio-Milch ist Teil des Destillats und verleiht diesem Schweizer Gin von Lumière des Alpes eine überraschend cremige Textur. Heidelbeeren und Zitrone eröffnen die Nase fruchtig-frisch, gefolgt von Oregano, Thymian und Pfefferminze. Am Gaumen weich und rund, die Kräuter halten ihn bis in den sanften Abgang lebendig. Wie vom Hersteller empfohlen: 5 cl mit 200 ml Franklin & Sons Tonic, einer Handvoll Heidelbeeren und einem Zweig Thymian.

Indian Tonic · Heidelbeeren & Thymianzweig

Mit ihrem allerersten Gin interpretiert die Bunker Distillery aus dem nordspanischen León den London Dry präzise und handwerklich. In der Nase treffen Wacholder und frische Zitrus aufeinander, klar und ausgewogen. Am Gaumen bleiben beide im Gleichgewicht, knackig und unverstellt, bis zum trockenen, erfrischenden Abgang. Ideal für einen Gin Tonic nach spanischer Art im Ballonglas mit Zitronenzeste und ein paar Wacholderbeeren.

Indian Tonic · Zitronenzeste & Wacholderbeeren

Die Distillerie Warenghem baut diesen bretonischen Bio-Gin auf neun Botanicals, darunter Wacholder, Koriander, Kardamom, Mädesüss und Meerfenchel, und gibt beim Assemblieren Cidre-Brand dazu; benannt ist er nach dem Archipel der Sept-Îles vor Perros-Guirec. Die Nase ist lebhaft mit rosa Grapefruit und Zitrone, gewärmt von Kardamom. Am Gaumen hell und spritzig, im Abgang ein Hauch Salz wie Gischt an der bretonischen Küste. Dazu ein knackiges Indian Tonic und ein Schnitz rosa Grapefruit.

Indian Tonic · Schnitz rosa Grapefruit

Zwölf Pflanzen und Gewürze mit unverkennbar provenzalischem Akzent, darunter Basilikum, Rosmarin, Eukalyptus und Iris, stecken in diesem Dry Gin aus Forcalquier. Die Nase ist pure Garrigue: Wacholder, umhüllt von sonnenwarmem Basilikum und Rosmarin. Minze und Eukalyptus halten den Gaumen kühl und lebendig, die Iris schenkt dem Abgang eine weiche, pudrige Tiefe. Herrlich mit mediterranem Tonic und einem Zweig frischem Basilikum.

Mediterranean Tonic · Basilikumzweig

Ein Schuss Kirsch macht diesen Gin nach Baselbieter Art aus der Brennerei Zuber in Arisdorf unverwechselbar. In der Nase führt klar der Wacholder, begleitet von Zitrus und einer feinen Würze. Am Gaumen sorgen Anis und Lavendel für eine kräuterig-blumige Note, während der Kirsch leise Tiefe schenkt. Dazu ein klassisches Indian Tonic, eine Zitronenzeste und, ganz regional, eine frische Kirsche.

Indian Tonic · Zitronenzeste & frische Kirsche

Statt erneut zu destillieren, legt Ableforth's Wacholder, Orangenschale, Koriander, Cassia, Nelken und Kardamom direkt in einen Pot-Still-Brand ein: ein altes Kaltverfahren, das einen besonders aromatischen englischen Gin ergibt. Die Nase ist kräftig und würzig, mit Wacholder und warmer Cassia. Am Gaumen rund und wärmend, Orangenschale und Kardamom tragen in einen langen, würzigen Abgang. Grossartig im Martinez oder pur über einem grossen Eiswürfel.

Pur auf Eis

Wild gesammelte Botanicals aus Alpwiesen verleihen diesem italienischen Spirit seinen ungezähmten, blumigen Charakter. In der Nase Mädesüss und honigsüsse Töne, am Gaumen frische Kräuter in mehreren Schichten. Der Abgang ist weich und blumig, wie eine Sommerwiese nach dem Regen. Dazu passt ein feines Holunderblüten-Tonic mit einer Birnenscheibe.

Holunderblüten-Tonic · Birnenscheibe

Aus Traubentrester gebrannt und mit Fleur de Sel aus der Camargue vollendet: Dieser französische Gin trägt einen Hauch Meer in sich. In der Nase frisch und salzig, am Gaumen helle Zitrusnoten und grüne Kräuter, klar und knackig. Im Abgang bleibt eine zarte Salzigkeit, die alle Aromen schärft. Am besten auf Eis mit einem leichten mediterranen Tonic und einer Zitronenzeste.

Mediterranean Tonic · Zitronenzeste

Old Tom aus dem Schweizer Hochland: Studers gesüsster Gin folgt einem Familienrezept von 1888 und stellt reife Brombeere ins Zentrum. Dunkle, saftige Beerenfrucht füllt die Nase, der Gaumen ist weich, rund und sanft süss, und Wacholder sorgt dafür, dass der Abgang nicht ins Sirupartige kippt. Ein fruchtiger Genuss mit Wurzeln in der Tradition. Im Bramble servieren oder mit klassischem Tonic und ein paar frischen Brombeeren.

Indian Tonic · Frische Brombeeren

Sake trifft Gin: 135 East Hyōgo Dry Gin wird mit destilliertem Junmai-Sake-Geist verschnitten und von lokalen japanischen Botanicals geprägt. Weiche, reissüsse Sakenoten und spritzige Yuzu füllen die Nase, ein fruchtiger Hauch Pflaume rundet den Gaumen ab, und das Prickeln von Sansho-Pfeffer belebt den Abgang. Sanft, aromatisch und unverkennbar japanisch. Mit Soda und einer dünnen Yuzu- oder Zitronenscheibe servieren oder im Gimlet.

Soda · Yuzu- oder Zitronenscheibe

Nach einem Rezept, das auf 1761 zurückgeht, setzt Bombay London Dry auf acht Botanicals für ein kraftvolles, traditionelles Profil. Wacholder und Koriandersaat führen in der Nase, der Gaumen ist trocken, fest und leicht würzig, der Abgang sauber und klassisch. Ein verlässliches Arbeitspferd für jede Ginbar. Mit klassischem Indian Tonic und einem Limettenschnitz servieren oder im Tom Collins.

Indian Tonic · Limettenschnitz

Wasser, das durch das Vulkangestein der Kanarischen Inseln gefiltert wurde, ist die Basis des Macaronesian White, eines Gins ganz im Zeichen der Frische. Lebhafte Zitrusnoten und klarer Wacholder öffnen die Nase, ein warmer Hauch Kardamom würzt den Gaumen, der Abgang ist leicht, knackig und rein. Inselluft in der Flasche. Mit Premium-Tonic, einer Limettenscheibe und ein paar Kardamomkapseln servieren.

Indian Tonic · Limettenscheibe & Kardamomkapseln

In einer goldenen Flasche in Form einer Tresortür präsentiert, hat der Bolt Luxury Dry Gin seinen Auftritt, bevor er überhaupt eingeschenkt ist. Im Innern gibt von Hand zerstossener Wacholder den Ton an, gehoben von einem Hauch wilder Bergamotte: Die Nase ist harzig und hell, der Gaumen trocken, der Abgang knackig. Auftritt und Substanz in einer Halbliterflasche. Mit trockenem Tonic und einer Zitronenscheibe servieren.

Light Tonic · Zitronenscheibe

Mit nur 11% Alkohol ist Mataroa Happy eher eine leichte Spirituosen-Alternative als ein Gin, verfeinert mit Damiana-Extrakt und Hanfsamenöl. Kräutrige und blumige Aromen steigen sanft aus dem Glas, der Gaumen ist leicht und weich, der Abgang kurz und unkompliziert. Eine angenehme Wahl, wenn man Geschmack ohne volle Stärke möchte. Als Longdrink mit Mediterranean Tonic, viel Eis und einem Basilikumzweig servieren.

Mediterranean Tonic · Basilikumzweig

Spirulina, die blaugrüne Alge, verleiht diesem zu 100% biologischen französischen Gin von Les Bienheureux seine frische, maritime Note. Ein Hauch Meeresluft und helle Yuzu begrüssen die Nase, der Gaumen ist klar, jodfrisch und leicht zitrisch, der Abgang mit kühlem, salzigem Schwung. Ungewöhnlich, präzise und erfrischend anders. Mit trockenem Tonic, einer Gurkenscheibe und einer Limettenzeste servieren.

Light Tonic · Gurkenscheibe & Limettenzeste

Bei diesem aromatisierten Gin aus BrewDogs LoneWolf-Reihe hat die Frucht das Sagen: weisser Pfirsich und Passionsfrucht, mit spritziger Frische. Reife, saftige Steinfrucht und tropische Maracuja füllen die Nase, der Gaumen ist süss und sonnig, und ein frischer, säuerlicher Abgang verhindert, dass es schwer wird. Ferienstimmung im Glas. Mit leichtem Tonic auf viel Eis und einer Scheibe frischem Pfirsich servieren.

Light Tonic · Frische Pfirsichscheibe

Pazifikwasser steckt in dieser limitierten Etsu-Edition und gibt dem Gin aus Hokkaido eine feine Salzigkeit und ausgeprägt maritimen Charakter. In der Nase treffen sich Meeresbrise und helle Yuzu, der Gaumen ist knackig, zitrisch und zart salzig, der Abgang lang und erfrischend. Wie ein tiefer Atemzug an Japans Küste. 50 ml mit 100 ml Mediterranean Tonic und einer Zitruszeste servieren oder im salzigen Martini mit Olive.

Mediterranean Tonic · Zitruszeste

In seiner neonorangen Flasche nicht zu übersehen, kommt Achroous von der Electric Spirit Co. aus Edinburgh mit nur sieben Botanicals aus. Sichuanpfeffer bringt lebhafte blumige Noten und eine Zitronenbrause-Frische, ganz ohne die Schärfe, die man von Pfeffer kennt; Fenchel legt eine warme Anissüsse über reichlich Wacholder. Kühn, modern und voller Energie. 35 ml auf grossen Eiswürfeln mit trockenem, leichtem Tonic und einer Scheibe Zitrone oder rosa Grapefruit servieren, oder im Martini.

Light Tonic · Zitrone oder rosa Grapefruit

Kein Gin, aber ein naher und faszinierender Verwandter: Nc'nean Botanical Spirit ist biologisch und wird aus ungereiftem Single-Malt-Destillat gebrannt. Die malzige Basis sorgt für einen reichen, runden Körper, kräutrige und blumige Botanicals heben die Nase und machen den Gaumen leichter, der Abgang ist warm und voll. Eine schottische Brücke zwischen Whisky und Gin. Mit trockenem Tonic und einer Orangenzeste servieren oder als Highball mit Soda.

Light Tonic · Orangenzeste

Sein leuchtendes Gelb verdankt er Zitronenschalen direkt vom Gardasee: Luz ist Sommer auf Italienisch. Duftende Zitronenzeste springt aus dem Glas, der Gaumen ist frisch, zitrisch und leicht kräutrig, der Abgang sauber und sonnig. Von der Distilleria Marzadro gebrannt, holt er das milde Klima des Sees ins Glas. Mit leichtem Tonic, viel Eis und einer Zitronenscheibe servieren oder im Tom Collins.

Light Tonic · Zitronenrad

Hibiskus und Granatapfel schenken dem Mataroa Pink seinen rosigen Schimmer und einen ausgesprochen griechisch-mediterranen Charme. Blumiger Hibiskus und säuerliche rote Frucht füllen die Nase, der Gaumen ist fruchtig, saftig und leicht herb, der Abgang weich und frisch. Ein Pink Gin mit mehr Charakter als Süsse. Mit Mediterranean Tonic, ein paar Granatapfelkernen und einer Scheibe rosa Grapefruit servieren.

Mediterranean Tonic · Granatapfelkerne & rosa Grapefruit

Hiroshimas Küste und Hügel in einem Glas: Sakurao Original verbindet neun frische Botanicals aus Hiroshima, darunter Yuzu, Hinoki und Grüntee, mit fünf importierten wie Wacholder und Koriander. Spritzige Yuzu, Zitrone und Orange springen aus der Nase, Ingwer und Grüntee folgen am Gaumen, und Wacholder trägt einen langen, sauberen Abgang. Lebendig, frisch und unverkennbar japanisch. Mit Soda oder sehr trockenem Tonic und einer Limettenscheibe servieren.

Soda · Limettenscheibe

Aus dem Friaul, der Heimat von Bepi Tosolini, stammt GinT, ein Dry Gin auf Basis von Traubendestillat statt Getreidealkohol. Seine Botanicals sind Friauler Wacholder, Moscato-Trauben, Koriander, Angelikawurzel, Macis, Bourbon-Vanille und süsse Orangenschale. In der Nase kiefriger Wacholder und ein Hauch schwarzer Pfeffer, am Gaumen trocken und sauber, im Abgang eine Spur Rosmarin. Mit einem milden Tonic und einer langen Zitronenspirale servieren.

Light Tonic · Lange Zitronenzeste

Ein Zitrushain im Glas: Dieser biologische Small-Batch-Gin aus Mallorca stellt frische Inselzitrusfrüchte ganz nach vorne. Zitrone, Orange und Mandarine strömen saftig und sonnenwarm aus dem Glas, der Gaumen ist hell und spritzig, der Abgang sauber mit einer angenehmen Schalennote. Purer Mittelmeersommer. Mit einem leichten Zitrus-Tonic und einer Orangen- oder Mandarinenscheibe servieren.

Zitrus-Tonic · Orangen- oder Mandarinenrad

Nur zwölfmal im Jahr bei Vollmond gebrannt: Alkkemist aus Spanien verbindet Muskatellertrauben mit 21 Botanicals. Duftender Muskateller und Kamille parfümieren die Nase, der Gaumen ist weich, blumig und zart fruchtig, der Abgang samtig und honigweich. Ein Gin mit einem Hauch Ritual und viel Charme. Mit einem neutralen Premium-Tonic, ein paar weissen Trauben und einer Zitronenzeste servieren.

Light Tonic · Weisse Trauben & Zitronenzeste

Brauen trifft Brennen in diesem Schweizer «Bier-Gin» aus Rheinau, verfeinert mit regionalen Äpfeln. Unter frischem Apfel liegt in der Nase eine sanft malzige, brotige Note, Kräuter und Wacholder geben dem Gaumen Halt, der Abgang ist rund mit weicher Getreidewärme. Etwas wirklich anderes für Bier- und Gin-Fans gleichermassen. Mit trockenem Tonic und einer dünnen Apfelscheibe servieren, oder mit Ginger Beer probieren.

Light Tonic · Apfelscheibe

Zypern als Small Batch: Aoratos ist ein handwerklich gebrannter mediterraner Dry Gin mit zehn lokalen zypriotischen Botanicals, darunter Phönizischer Wacholder. Wacholder und warme Koriandersaat führen in der Nase, sonnenreife Zitrusnoten erhellen den Gaumen, der Abgang ist trocken und fein gewürzt. Ein Inselgin mit echtem Ortsbezug. Mit Mediterranean Tonic, einer Zitronenzeste und einem Thymianzweig servieren.

Mediterranean Tonic · Zitronenzeste & Thymianzweig

Tee ist das Herz des KI NO TEA, gebrannt von The Kyoto Distillery in Zusammenarbeit mit dem renommierten Teeproduzenten Horii Shichimeien. Grüntee bringt eine weiche, grasige, umamireiche Note in die Nase, Yuzu sorgt für frisches Zitrusleuchten, und Wacholder gibt dem Gaumen Struktur, bevor der Abgang sanft süss ausklingt. Elegant und ruhig. Am besten mit einem sehr leichten Tonic oder einfach mit Soda und einer dünnen Zitronenzeste.

Light Tonic · Zitronenzeste

Hamburger Hafengeist in Flaschen: Knut Hansen kommt in der unverkennbaren Seemannsflasche und setzt auf Apfel, Basilikum und Gurke. Knackiger grüner Apfel und frische Gurke öffnen die Nase, aromatisches Basilikum und Wacholder füllen den Gaumen, der Abgang ist kühl und gartenfrisch. Norddeutsch, unkompliziert und voller Geschmack. Mit klassischem Tonic, einer Apfelscheibe und einem frischen Basilikumblatt servieren.

Indian Tonic · Apfelscheibe & Basilikumblatt

Ein Dry Gin als Hommage an die 32 Berggipfel Liechtensteins, mit klarer Alpenluft in jedem Schluck. Wacholder und Alpenkräuter prägen die Nase, frische Zitrusnoten machen den Gaumen leicht, der Abgang ist knackig, kühl und trocken. Der grosse Bergcharakter eines kleinen Landes, eingefangen in einer Flasche. Mit trockenem Tonic, einem Rosmarinzweig und einer Zitronenscheibe servieren.

Light Tonic · Rosmarinzweig & Zitronenscheibe

Ein zartes Rot macht den Madame Geneva Gin Rouge unverwechselbar: Ein milder deutscher Gin aus 46 Botanicals wird mit konzentriertem Rotwein der Primitivo-Traube aus Apulien vermählt, der ihm seinen rötlichen Schimmer gibt. In der Nase mischen sich reife rote Frucht und eine weinige Note mit Wacholder, der Gaumen ist saftig und rund, der Abgang behält eine feine, weinähnliche Trockenheit. Gin mit einem Hauch Weinkeller. Mit klassischem Tonic und ein paar gefrorenen roten Trauben statt Eis servieren.

Indian Tonic · Gefrorene rote Trauben

Vom Londoner Wein- und Spirituosenhändler Berry Bros. & Rudd: No. 3 ist ein London Dry aus drei Früchten und drei Gewürzen. In der Nase kraftvoller, kieferiger Wacholder, am Gaumen helle Zitrusfrische, und warme Würze trägt einen langen, selbstbewussten Abgang. Echter, kompromissloser Gin für Traditionalisten. Hervorragend im eiskalten Martini mit Grapefruitzeste.

Als Cocktail · Grapefruitzeste

Gintoffel stammt vom Biohof am Murtensee in Greng: Süsskartoffeln, die zu klein oder zu krumm für den Verkauf sind, landen hier nicht im Abfall, sondern im Gin. Aus dieser Zero-Food-Waste-Idee entstehen eine weiche, erdige Nase und ein runder, samtiger Gaumen mit natürlicher Süsse. Unsere Flasche fasst 25 cl mit 45 % vol. Mit einem milden Tonic und einer Orangenscheibe servieren.

Light Tonic · Orangenscheibe

Fibonacci n-1 entsteht bei Larix & Achillea am Fuss des Üetlibergs in Zürich; die Botanicals stehen nach der Fibonacci-Folge zueinander im Verhältnis, also im Goldenen Schnitt. Die Nase ist kräuterig, der Gaumen harmonisch und ausgewogen, der Abgang endet pfeffrig. Unfiltriert abgefüllt, darf er beim Kühlen leicht trüb werden. 4 cl mit 120–160 ml klassischem Tonic und ein paar rosa Pfefferbeeren servieren.

Indian Tonic · Rosa Pfefferbeeren

Der Picco Rosso 170th aus der Linie Foletto Heritage in Ledro wird in kupfernen Brennblasen aus Garda-Zitronenschalen und Bergwacholder gebrannt. Verfeinert wird er mit Fruchtalkoholaten von Himbeere und Walderdbeere, nach einem Rezept, das Achille Foletto 1963 schuf. Das Ergebnis ist aromatisch, intensiv und umhüllend, mit Wacholder, roten Beeren und Zitronenschale im Gleichgewicht. Pur auf einem grossen Eiswürfel oder im Negroni.

Pur auf Eis

Andalusische Sonne trifft London-Dry-Präzision: Bei Wint & Lila mazeriert jedes Botanical sechs Wochen einzeln und wird im Wasserbad separat gebrannt, bevor alles auf fünffach destilliertem Getreidealkohol zusammenfindet; im Zentrum stehen Orangenblüte, Pfefferminze und Koriander. Die Nase öffnet sich mit süss duftender Orangenblüte, ein kühler Minzhauch erfrischt den Gaumen, und Koriander gibt dem vielschichtigen Abgang warme, würzige Tiefe. Mit einem Premium-Tonic, einem Zweig frischer Minze und einer Orangenzeste servieren.

Indian Tonic · Minzzweig & Orangenzeste

Verspielt von Anfang an: Der Unicorn Gin stammt aus der Rhyfall Distillerie in Hallau, den Machern des Falco Gin. Seine violette Farbe schimmert mit Glitzer, deshalb die Flasche vor dem Öffnen sanft schütteln. Brombeere und Rosmarin prägen ein feines, fruchtiges und leicht süsses Profil auf natürlicher Basis, weich und unkompliziert bis in den Abgang. Mit leichtem Tonic, viel Eis, ein paar Brombeeren und einem Rosmarinzweig servieren.

Light Tonic · Brombeeren & Rosmarinzweig

2024 neben dem Grace Classic lanciert, wird die Icon-Edition dieses griechischen Gins doppelt destilliert – mit Kritamos (Meerfenchel), Orangenblüte, Zeder, Bergamotte und Zypressenzapfen. In der Nase trifft die salzig-grüne Frische des Kritamos auf duftende Orangenblüte und Bergamotte, Zeder und Zypresse geben dem Gaumen eine trockene, harzige Tiefe. Wie vom Hersteller empfohlen mit einem Dry Tonic auf viel Eis servieren.

Light Tonic

Der Gin des Weinguts am Nil in Kallstadt, abgefüllt bei Reisetbauer in Österreich, verdankt Aroma und goldgelbe Farbe den Blüten der Damaszener Rose; die limitierte Black Edition kommt in der schwarzen Flasche. Die Rose erfüllt die Nase, weich und duftig, der Gaumen ist zart und sanft süss, der Abgang bleibt weich und duftend. Mit Eis und Tonic verblasst die Farbe, der Duft bleibt. Wie vom Weingut empfohlen mit einem Dry Tonic, ein paar frischen Himbeeren und einem Rosenblatt servieren.

Light Tonic · Himbeeren & Rosenblatt

Wenn ein Spitzenwinzer und ein Spitzenbrenner gemeinsame Sache machen, geht es um Reinheit: The Real Gin ist das Werk von Leitz und Reisetbauer. Wacholder klingt in der Nase klar und präzise, am Gaumen folgt eine reife, fruchtige Eleganz, der Abgang ist geschliffen und lang. Handwerk, das man schmeckt. Mit einem hochwertigen, neutralen Tonic und einer Scheibe grünem Apfel servieren.

Light Tonic · Scheibe grüner Apfel

Aus der Duftpyramiden-Serie von Aqva di Gin, und diese Abfüllung gehört ganz der Kopfnote: Zitrus, klar im Vordergrund. Bergamotte und Zitrone springen förmlich aus dem Glas, der Gaumen ist spritzig, saftig und frisch, der Abgang hinterlässt eine saubere, sonnige Schalenbitterkeit. Wie ein italienisches Eau de Cologne, nur zum Trinken. Mit einem knackigen Zitrus-Tonic und einer Orangenzeste servieren.

Zitrus-Tonic · Orangenzeste

Direkt aus der Wachau: Wiesers Uuahouua Classic ist ein Distilled Dry Gin, der wunderbar traditionell bleibt. Wacholder steht vom ersten Riechen an im Mittelpunkt, der Gaumen ist trocken, harzig und fokussiert, der Abgang knackig und ohne Schnörkel. Der Beweis, dass ein Klassiker keine Tricks braucht. Perfekt im Dry Martini mit Zitronenzeste.

Als Cocktail · Zitronenzeste

Aus dem Vully, dem kleinen Weinbaugebiet am Murtensee, stammt dieser Gin mit ausgeprägt lokalem Akzent. In der Nase trifft sanfte Traubenfrucht auf frische Kräuternoten, am Gaumen ist er rund und zart aromatisch, im Abgang trocken und sauber. Ein Schluck Schweizer Seenlandschaft. Mit einem leichten Tonic und ein paar weissen Trauben im Glas servieren.

Light Tonic · Weisse Trauben

Komplett alkoholfrei, bewahrt Hampstead Aromatic Virgin das Ritual des Gin Tonic ohne dessen Promille. Aromatischer Wacholder und frische Zitrusnoten führen in der Nase, am Gaumen bleibt es hell und kräutrig, sodass der Drink trotzdem erwachsen schmeckt. Die kluge Wahl für alle am Steuer oder einen Abend mit klarem Kopf. Mit klassischem Tonic auf viel Eis und einer Orangenscheibe auffüllen.

Indian Tonic · Orangenscheibe

Saint-Tropez in der Flasche: Lavendelfelder, sonnenwarme Mittelmeerkräuter und ein Hauch Zitrus. Die Nase ist leicht und duftig, der Gaumen elegant und zart blumig, frische Zitrone hält alles lebendig, und der Abgang klingt weich und sommerlich aus. Gemacht für lange Abende auf der Terrasse. Mit Mediterranean Tonic, einem Lavendelzweig und einer Zitronenscheibe servieren.

Mediterranean Tonic · Lavendelzweig & Zitronenscheibe

Ein italienischer Gin, der der Kunst gewidmet ist: Neben Wacholder, von Hand an den Hängen des toskanischen Apennins gepflückt, stecken in seinen 13 Botanicals die Pflanzen, aus denen die Maler der Renaissance ihre Farben gewannen – Färberwaid, Krapp, Saflor, Resede und Nepitella –, dazu Lavendel, Hibiskus, Holunderblüte und dreierlei Kiefer. Die Nase ist balsamisch, frisch und blumig, der Gaumen klar und vielschichtig, der Abgang trocken und lang. Am schönsten mit Holunderblüten-Tonic und ein paar frischen Basilikumblättern.

Holunderblüten-Tonic · Frische Basilikumblätter

Gebrannt mit Wasser aus dem Pazifik, schmeckt diese Etsu-Edition nach der Küste rund um Hokkaido. Aus dem Glas steigen Meeresluft und eine feine Salzigkeit, dann folgen frische Yuzu und der bittersüsse Biss der Bitterorange; der Abgang ist belebend, klar und lang. Ein Gin für alle, die das Meer lieben. So serviert ihn der Hersteller: 5 cl Gin, 10 cl Mediterranean Tonic, viel Eis und eine Zitruszeste.

Mediterranean Tonic · Zitruszeste

Etsu heisst auf Japanisch «Vergnügen» und wird in der Destillerie Asahikawa auf Hokkaido gebrannt: Wacholder, japanische Yuzu-Schale, grüne Bitterorangenschale, Koriander, Süssholz und Angelika ziehen 22 Stunden in Zuckerrohralkohol, dann folgt eine einzige Destillation in der Kupferblase. Die Nase ist blumig mit frischer Yuzu und Zitrusblüte, am Gaumen Zitrus, Pfeffer und ein Hauch Süssholz, der Abgang seidig. So serviert ihn der Hersteller: 5 cl Gin, 10 cl Mediterranean Tonic und eine Zitruszeste.

Mediterranean Tonic · Zitruszeste

Ost trifft West: Die East London Liquor Company brennt diesen Gin zusammen mit den Royal Botanic Gardens, Kew, deren Chefbotaniker jeden Monat von Hand Douglasie und Lavendel für die Destillation erntet. Helle Douglasie, frischer Lavendel und süsse Orange führen, dann folgt über Wacholder, Koriander und Angelika eine erdige Tiefe von Süssholz und Fenchelsamen. Zehn Prozent des Erlöses fliessen in die Pflanzenforschung von Kew. Am besten mit klassischem Indian Tonic und einem grosszügigen Limettenschnitz.

Indian Tonic · Limettenschnitz

Bergamotte und Kaktusfeige verleihen diesem italienischen London Dry seinen sonnigen, südlichen Charakter – die Etiketten stammen vom Comiczeichner Milo Manara. Duftende Bergamotte belebt die Nase mit einer Earl-Grey-artigen Zitrusfrische, Kaktusfeige bringt weiche, saftige Frucht an den Gaumen. Mit Mediterranean Tonic und einer Orangen- oder Bergamottezeste servieren.

Mediterranean Tonic · Orangen- oder Bergamottezeste

In liebevoller Handarbeit bei den Heimat Distillers in Schwaigern gebrannt, vereint dieser deutsche Gin 18 Botanicals in der schwarz-matten Steingutflasche, darunter frischer Wiesensalbei, Thymian und Äpfel von den umliegenden Wiesen. Zuerst zeigt sich süsser Apfel, dann mediterrane Wiesenkräuter, dezenter Wacholder und Ingwer mit leichter Schärfe, bevor weich-florale Nachklänge folgen. So serviert ihn der Hersteller: 5 cl Gin mit 20 cl Aqua Monaco Tonic Water auf viel Eis und eine Grapefruit-Zeste.

Indian Tonic · Grapefruit-Zeste

Eine kapverdische Premiere: Mestres das Ribeiras – «die Meister der Täler» – ehrt die Grogue-Brenner von Santo Antão, und in Porto Novo entsteht ihr Gin auf Basis von Grogue Branco, doppelt gebrannt aus 100 % frischem Zuckerrohrsaft. Dazu kommen Wacholder, Botanicals und Kräuter der Insel – das ergibt einen zitrusfrischen, leicht floralen Gin, der leicht und erfrischend bleibt. Probieren Sie den Tipp des Hauses, einen Gin Mojito mit frischen Limetten, oder ein leichtes Tonic mit einem Limettenschnitz.

Light Tonic · Limettenschnitz

Für diese limitierte Lemon-Edition lässt die Trentiner Brennerei Marzadro ihren Luz Gin Classico in Schalen von Garda-Zitronen ruhen – daher Duft und goldgelbe Farbe. Neun Botanicals aus dem Trentino, darunter Zitrone, Wacholder, Olive, Waldmeister, Lorbeer, Rosmarin und Salbei, werden vor dem Brennen einzeln angesetzt. Zitrus erfüllt Nase und Gaumen, die Textur ist weich und samtig, der Abgang lang und zitronig. Mit Mediterranean Tonic und Zitronenzeste geniessen – oder als Gin Collins.

Mediterranean Tonic · Zitronenzeste

Die Sakurao Distillery in Hatsukaichi an der Seto-Inlandsee, gegenüber von Miyajima, verbindet neun frische Botanicals aus Hiroshima – darunter Zitrone, Yuzu, Hinoki, Grüntee, roter Shiso und Ingwer – mit fünf klassischen wie Wacholder und Koriander. In der Nase führen frische Zitrone und Yuzu über klassischem Wacholder, Grüntee und Hinoki-Zypresse geben dem vielschichtigen Gaumen Tiefe. Im Tumbler mit Eis, leichtem Tonic und einem Zitronenschnitz servieren – oder als Gin Sour.

Light Tonic · Zitronenschnitz

Brauen trifft Brennen in diesem Schweizer Gin: Seine Basis ist Bier aus dem Braugarten in Rheinau, gebrannt in der Brennerei Zimmerli in Hallau. Äpfel aus alten Hochstammobstgärten im Kanton Schaffhausen und regionale Botanicals gesellen sich zum Wacholder und geben ihm einen runden, sanft fruchtigen Charakter. Mit trockenem Tonic und Zitronenzeste servieren – oder mit einem Schuss Ginger Ale probieren.

Light Tonic · Zitronenzeste

Die wilde Camargue mit ihren Salzwiesen und sonnengewärmten Kräutern inspiriert diesen Dry Gin aus Südfrankreich. Kräuterige Garrigue-Aromen und frische Zitrusnoten treffen sich in der Nase und führen zu einem knackigen Gaumen und einem trockenen Abgang. Dazu Mediterranean Tonic, eine Zitronenscheibe und ein Thymianzweig.

Mediterranean Tonic · Zitronenscheibe & Thymianzweig

Spirulina, die blaugrüne Mikroalge, verleiht diesem französischen Bio-Gin seinen besonderen Twist und seine Frische. Helle Zitrusnoten und ein Hauch exotischer Aromen beleben die Nase, der Gaumen ist frisch, ausgewogen und sauber. Mit leichtem Tonic, einer Limettenscheibe und ein paar Gurkenscheiben servieren.

Light Tonic · Limettenrad & Gurkenscheiben

Die Zirbe, die Königin der Alpen, ist der Star dieses Tiroler Gins. Harzige, holzige Aromen erinnern an eine mit Arvenholz getäferte Berghütte, der Gaumen bleibt aromatisch und alpin bis zum sanft holzigen Abgang. Dazu ein trockenes Tonic mit einem kleinen Arven- oder Rosmarinzweig – oder pur nach einem Tag in den Bergen.

Light Tonic · Kiefern- oder Rosmarinzweig

Eine Hommage an die Faultiere der Karibik: Der Faultier Gin stammt von der Schweizer The Sloth Company aus Rüschlikon und wird in Heide in Norddeutschland destilliert. Limette, Ingwer und rosa Pfeffer treffen auf Passionsfrucht, Sternfrucht und Hibiskus; die Nase ist frisch und fruchtig, der Abgang trocken mit feiner Pfefferwürze. 15 % des Gewinns fliessen in Tier- und Umweltschutzprojekte in Zentralamerika. Mit einem milden Tonic und einer Limettenscheibe servieren.

Indian Tonic · Limettenscheibe oder -zeste

Schwarze Zitrone und irische Stechginsterblüte gehören zu den 16 Botanicals dieses Gins aus der Midleton Distillery im County Cork. Spritzige, leicht rauchige Zitrone und der kokosartige Duft der Ginsterblüte steigen aus dem Glas, am Gaumen folgt ein würziger Kick, der Abgang ist blumig. Mit klassischem Tonic und einer Grapefruitscheibe servieren.

Indian Tonic · Grapefruitscheibe

Afrikanischer Wacholder, Juniperus procera, wird für diesen seltenen kenianischen Craft Gin in Nairobi frisch destilliert. Heller, lebendiger Wacholder führt in der Nase, gefolgt von nussigen, erdigen Noten, die dem Gaumen Wärme und Bodenhaftung geben. Mit neutralem Tonic und einer Limettenscheibe oder in einem knackigen Dry Martini glänzt sein Charakter am besten.

Light Tonic · Limettenscheibe

Eine Familie aus einer Linie von Gewürzhändlern brennt diesen chinesischen Dry Gin in der Provinz Liaoning aus 18 Botanicals, fast alle aus China; die Mandarin-Edition erhält eine Extraportion Mandarinenschale. Süsse Zitrusnoten, Wacholder, Kardamom und Minze öffnen die Nase, am Gaumen folgen Sternanis und ein Hauch Rauch, der Abgang ist warm und pfeffrig. Mit Mediterranean Tonic, einer Gurkenspirale und einem Streifen Zitrusschale servieren.

Mediterranean Tonic · Gurkenspirale & Zitrusschale

Die Reifung im Eichenfass verleiht diesem kroatischen Gin eine goldene, vollere und weichere Seite. Vanille und geröstete Eiche umhüllen den Wacholder, ein zarter Hauch Rauch bleibt im langen, wärmenden Abgang zurück. Pur oder auf einem grossen Eiswürfel geniessen – oder in einen Martinez oder Negroni rühren.

Pur auf Eis

Hebriden-Wildnis in der Flasche: Lussa wird von drei Frauen auf der Isle of Jura aus 15 Inselbotanicals gesammelt, angebaut und destilliert. Duftender Zitronenthymian und zarte Rosenblätter führen zu einem frischen, kräuterigen Gaumen mit sanft blumigem Abgang. Probieren Sie ihn als Gin Tonic mit leichtem Tonic, Zitronenzeste und ein paar Rosenblättern.

Light Tonic · Zitronenzeste & Rosenblätter

Sonne, salzige Luft und wilde Kräuter: Dieser griechische Distilled Dry Gin fängt die Essenz der Ägäis ein. Aromatische Kräuter und frische Zitrusnoten zeigen sich in der Nase, der Gaumen bleibt bis zum Schluss knackig, schlank und trocken. Auf Eis mit Mediterranean Tonic, einer Zitronenzeste und einer grünen Olive dazu servieren.

Mediterranean Tonic · Zitronenzeste & grüne Olive

Griechische Küstenkräuter, darunter Meerfenchel und Myrte, prägen diesen vielschichtigen Small-Batch-Gin aus 13 Botanicals. Freuen Sie sich auf harzigen Wacholder, salzig-grüne Frische und eine aromatische Tiefe, die sich im Glas immer weiter entfaltet – getragen von selbstbewussten 45,7 %. Mit Mediterranean Tonic, einer Olive und einem Rosmarinzweig geniessen.

Mediterranean Tonic · Olive & Rosmarinzweig

Granatapfel, Hibiskus und Mastix von der Insel Chios schenken diesem griechischen Pink Gin seine rubinrote Farbe und mediterrane Seele. Saftig-süsssäuerlicher Granatapfel geht voran, Hibiskus bringt florale Tiefe, und Mastix hinterlässt im Abgang eine feine harzige Note. Mit leichtem Tonic, ein paar Granatapfelkernen und einer Orangenscheibe servieren.

Light Tonic · Granatapfelkerne & Orangenscheibe

Die Grappa-Familie Tosolini aus dem Friaul baut diesen italienischen Gin statt auf Getreide auf fermentiertem Traubenbrand auf, Moscato-Trauben sind eines seiner Botanicals. Friauler Wacholder, Koriander, Angelika, Macis, Bourbon-Vanille und süsse Orangenschale ergänzen das Rezept, gebrannt Charge für Charge in einer Botanical-Brennblase von 1955. Harziger Wacholder und duftige Traube führen zu einem trockenen, klaren Gaumen. Herrlich mit Mediterranean Tonic, ein paar weissen Trauben und einer Zitronenzeste.

Mediterranean Tonic · Weisse Trauben & Zitronenzeste

Meerfenchel und Myrte holen die griechische Küste in diesen Small-Batch-Gin aus 13 Botanicals, abgefüllt mit kräftigen 45,7 %. Harziger Wacholder trifft am Gaumen auf salzig-grüne Kräuternoten, die sich Schicht um Schicht zu einem langen, vielschichtigen Abgang entfalten. Seine Tiefe kommt im Dry Martini mit Zitronenzeste am schönsten zur Geltung.

Als Cocktail · Zitronenzeste

Auf Traubenbasis destilliert und mit Kräutern der Provence parfümiert, ist Cantarelle reiner südfranzösischer Sonnenschein. Lindenblüten und zarte Blütennoten duften in der Nase, saftige Grapefruit belebt den Gaumen und führt zu einem weichen, frischen Abgang. Mit leichtem Tonic, einer Scheibe rosa Grapefruit und einem Thymianzweig servieren.

Light Tonic · Rosa Grapefruit & Thymianzweig

1947 schrieb Alfred Schladerer ein Dry-Gin-Rezept für seine Frau Greta, die er liebevoll Gretchen nannte; heute brennt es sein Enkel in Staufen im Schwarzwald. 18 Botanicals aus Beeren, Blüten und Kräutern werden mit feinem Quittendestillat und zarten Fichtensprossen veredelt. Das Ergebnis ist natürlich fruchtig und harmonisch herb. Dazu ein Indian Tonic, eine Zitronenzeste und eine Scheibe Birne.

Indian Tonic · Zitronenzeste & Birnenscheibe

Flora Adora, eine limitierte Edition aus Hendrick's Cabinet of Curiosities, lässt die typische Rosen-Gurken-Signatur des Hauses voll erblühen. Ein verführerischer Blumenduft empfängt die Nase, der Gaumen ist sanft süss und blumig, im Hintergrund die kühle Gurke, für die Hendrick's bekannt ist. Mit Holunderblüten-Tonic und feinen Gurkenstreifen servieren.

Holunderblüten-Tonic · Gurkenbänder

Heidelbeeren und Brombeeren machen den Unterschied: Sie verleihen diesem ausgesprochen weichen englischen Gin eine dunkelfruchtige Eleganz. Saftige Beerenaromen vermischen sich in der Nase mit frischen Zitrusnoten, am Gaumen ist er rund, fruchtig und dezent trocken. Mit einem Premium-Tonic auf viel Eis, ein paar frischen Heidelbeeren und einer Scheibe rosa Grapefruit servieren.

Indian Tonic · Heidelbeeren & rosa Grapefruit

Wilde griechische Kräuter und helle Zitrusnoten verleihen diesem Distilled Dry Gin den sonnenwarmen Charakter der Ägäis. Die Nase ist frisch und aromatisch, der Gaumen knackig und kräuterig, der Abgang sauber und ausgesprochen trocken. Herrlich mit Mediterranean Tonic, einer Zitronenscheibe und einem Zweig Oregano oder Thymian.

Mediterranean Tonic · Zitronenscheibe & Oregano oder Thymian

Ingwer, Zimt und Kardamom machen diesen Gin aus Edinburgh zum saisonalen Wintertröster. Würzige, fast festliche Aromen füllen das Glas, am Gaumen leuchten wärmender Ingwer und süsser Zimt bis zum gemütlich-aromatischen Abgang. An kalten Abenden mit Ginger Ale und einer Zimtstange – oder mit würzigem Tonic und einer Orangenscheibe.

Ginger Ale · Zimtstange

Von Hand gesammelter Meerfenchel von den Klippen der Isle of Wight und Boadicea-Hopfen geben diesem Küstengin seine salzig-frische Handschrift. Zitronenzeste funkelt in der Nase, sanfter Pfeffer wärmt den Gaumen, der Abgang ist weich und elegant. Am besten als Mermaid & Tonic des Hauses: 5 cl Gin auf Eis, ein Schuss leichtes Tonic nach Geschmack und drei Gurkenscheiben.

Light Tonic · Drei Gurkenscheiben

Heidekraut, wilder Thymian und Rotklee von Irlands rauer Westküste verleihen diesem Gin seinen wilden, windumtosten Charakter. Honigsüsses Heidekraut und Blütennoten steigen aus dem Glas, Thymian gibt dem Gaumen eine erdige, würzige Tiefe. Mit leichtem Tonic, Zitronenzeste und einem Thymianzweig servieren.

Light Tonic · Zitronenzeste & Thymianzweig

Galiciens Atlantikküste trifft auf den Weinberg: Dieser spanische Gin basiert auf einem Destillat aus Albariño-Trauben. In der Nase blumig und traubig, bringt er einen kühlen, frischen Hauch Eukalyptus an einen fruchtigen Gaumen, der hell und sauber endet. So serviert ihn der Hersteller: im Tumbler mit viel Eis, 5 cl Gin, 20 cl Tonic und drei weissen Trauben am Spiess.

Indian Tonic · Drei weisse Trauben am Spiess

Die Rugen Distillery in Matten bei Interlaken brennt diesen Schweizer Gin mit Gebirgswasser und zwölf alpinen Botanicals und lässt ihn zum Schluss über einen Bergkristall laufen – daher der Name und die türkisfarbene Flasche in Kristallform. Wacholder und Zitrus öffnen mit einem Hauch Pfefferminz, Zimt und Kardamom, am Gaumen Zitrone und Mandarine mit mineralischer Frische, der Abgang zartbitter mit Alpenkräutern. Am schönsten im klassischen Gin Tonic mit Indian Tonic und einem Zitronenschnitz.

Indian Tonic · Zitronenschnitz

Kein Gin, sondern ein Gin-Likör: Lakeside Valley brennt ihn in der Kupferblase aus 13 Botanicals, allen voran Hanf, Wacholder, Blaubeeren, Wermut und Brennnessel. Der typisch süssliche Hanfduft trifft auf frisch gemähtes Gras und Blaubeere, am Gaumen süss-fruchtig mit herbem Wacholder, im Abgang Wermut und Brennnessel – THC-frei und mystisch grün im Glas. Gekühlt pur servieren oder auf Eis mit einem Schuss Soda und einem Zitronenschnitz.

Soda · Zitronenschnitz

Benannt nach dem Fluss der Bundesstadt, ist der Aare Gin ein Schweizer Craft Gin, abgefüllt mit vollen 43 % in der 50-cl-Flasche. Knackiger Wacholder führt in der Nase und trägt zu einem lebendigen, erfrischenden Gaumen und einem sauberen Abgang. Perfekt für einen Sommerabend: mit leichtem Tonic und einer Gurkenscheibe.

Light Tonic · Gurkenscheibe

Gebrannt in Urnäsch am Fuss des Säntis, beginnt mit dem Ur Gin die Gin-Geschichte von Appenzeller Edelbrand: ein klassischer London Dry, ungeschönt und mit Ecken und Kanten. Mazeration und überdurchschnittlich viele Botanicals bringen viel ätherisches Öl, das Profil ist direkt und wacholderbetont. Das Etikett ehrt das Urnäscher Silvesterchlausen. Im Negroni ein starker Partner – oder mit trockenem Tonic und einem Zweig frischer Bergkräuter.

Light Tonic · Frische Bergkräuter

Wie ein Schmetterling, der von Blüte zu Blüte fliegt: Die Matte Brennerei im Berner Mattequartier baut diesen Gin auf Getreidebrand, Wacholder, Zitrusschalen, Koriander, Ingwer, Kardamom, Holunderblüten und wilder Thymianblüte auf. Wildes Stiefmütterchen und Holunderblüte sorgen für duftende Frische, die Klitorienblüte für die blaue Farbe, die beim Eingiessen des Tonics in helles Violett wechselt. Auf Eis mit Holunderblüten-Tonic und einer Orangenscheibe servieren.

Holunderblüten-Tonic · Orangenscheibe

Wacholder, Lavendel, Koriander und Ingwer vereinen sich in diesem klassischen Dry Gin von Studer, seit 1883 Familienbrennerei in Escholzmatt. Lavendel legt eine sanfte Blütennote über den Wacholder, Ingwer bringt dezente Wärme an einen weichen, runden Gaumen. Wunderbar mit Holunderblüten-Tonic und einem Lavendelzweig oder einer Zitronenzeste.

Holunderblüten-Tonic · Lavendelzweig oder Zitronenzeste

Der ganze Charakter eines Highland-Gins, nur ohne Alkohol: ein im Dampfdestillationsverfahren hergestellter, alkoholfreier Spirit der Distillerie Studer aus Escholzmatt, gedacht als Gin-Ersatz für Mocktails. Intensiver Wacholder trägt Noten von Zitrone und Ingwer, der Abgang ist dezent bitter. Mit leichtem Tonic, viel Eis und einer Scheibe frischem Ingwer oder einem Limettenschnitz auffüllen.

Light Tonic · Frischer Ingwer oder Limettenschnitz

Der Gin der Stadt Zürich, von Hand verfeinert mit Blüten der Linden vom Lindenhof. Zwölf Botanicals, darunter Schweizer Fichtenspitzen, Hagebutte, Orangenblüten und Voatsiperifery-Pfeffer aus Madagaskar, ergeben einen London Dry ohne Zucker und Zusätze: Zarte Blütennoten und frische Fichte eröffnen die Nase, am Gaumen wird er dezent würzig und endet trocken. Ein echter Stadtgin – am besten mit klassischem Tonic, Zitronenzeste und einem Fichten- oder Rosmarinzweig.

Indian Tonic · Zitronenzeste & Fichtenzweig

Safran schenkt diesem Bündner Gin seine goldene Farbe und seinen unverwechselbaren Geschmack: Kindschi brennt neun Kräuter, Wurzeln und Gewürze doppelt und gibt das kostbare Gewürz dazu, nach einem Rezept, das auf 1948 zurückgehen soll. Honigartiger, leicht erdiger Safran umhüllt einen soliden Wacholderkern und wärmt den Gaumen bis zum trockenen, würzigen Abgang. Ideal mit leichtem Tonic und Orangenzeste – oder als Farbtupfer im Negroni.

Light Tonic · Orangenzeste

In Biel erschaffen, im Seeland produziert: Dieser Gin entstand am Ufer des Bielersees mit Blick auf die St. Petersinsel. Elf Botanicals, getragen von Orangenschale und den ätherischen Ölen von frischem heimischem Rosmarin und Lavendel, sorgen für eine frische Zitrusnote in Nase, Gaumen und Abgang, dazu mediterraner Rosmarin und floraler Lavendel. Am besten mit Mediterranean Tonic, Orangenzeste und einem Zweig Rosmarin.

Mediterranean Tonic · Orangenzeste & Rosmarinzweig

Ein fruchtiger Gin der Distillerie Belmont in Montagny-la-Ville FR, wo die Familie Rihs zwischen 1200 Hochstammbäumen Fruchtbrände brennt. Neun Botanicals mit Wacholder, angeführt von Zitrusfrüchten: Orange, Zitrone und Limette prägen die Nase, am Gaumen bleibt er klar und frisch – ein klassischer Gin mit Zitrusader. Als Gin Tonic mit Indian Tonic und einer dicken Limettenscheibe.

Indian Tonic · Limettenscheibe

Frische Erdbeeren von der Isle of Wight färben diesen Pink Gin – und doch bleibt er deutlich weniger süss als viele seiner rosaroten Kollegen. Reife Beerenfrucht und helle Zitrusnoten führen zu einem weichen Gaumen, abgerundet von einer salzigen Brise Meeresluft. Probieren Sie ihn mit leichtem Tonic, Erdbeerscheiben und ein paar Basilikumblättern.

Light Tonic · Erdbeeren & Basilikumblätter

Eine Eigenmarke von Aldi Süd aus Deutschland, in einer auffälligen goldenen Flasche, die fein-würzige indische Botanicals verspricht. In der Nase führen Zitrus, Angelika und Koriandersamen, der Wacholder bleibt im Hintergrund; am Gaumen frisch und kantig, mit Minze, Zitrus und pfeffriger Wärme. Ein ehrlicher, unkomplizierter Gin für den Alltag. Mit klassischem Indian Tonic und einer Orangenscheibe servieren.

Indian Tonic · Orangenrad

Auf der abgelegenen Hebrideninsel Jura sammeln, pflanzen und destillieren drei Frauen alle 15 Botanicals selbst. In der Nase zeigen sich Zitronenthymian und Rosenblätter, am Gaumen folgt eine kräuterige Frische mit einem salzigen Hauch Meersalat – die Küste Schottlands im Glas. Dazu passt ein leichtes Tonic mit einem Zweig frischem Thymian.

Light Tonic · Thymianzweig

Wein trifft Gin: Das Weingut Schmid in Schlattingen TG gibt diesem Gin eine Infusion seines eigenen Sauvignon Blanc mit; gebrannt wird er zusammen mit den Draft Brothers in der Stadtbrennerei Winterthur. In der Nase fruchtig und blumig, mit der frischen Traubigkeit der Rebsorte; am Gaumen lebhaft und aromatisch, der Wacholder schön eingebunden. Der Abgang ist frisch und fruchtig. Gekühlt mit leichtem Tonic servieren – mit gefrorenen Trauben statt Eiswürfeln und einem Streifen Limettenschale.

Light Tonic · Gefrorene Trauben & Limettenzeste

Die Zentralschweizer Antwort auf die Klassiker: Ginfinity wird in der Liwero Distillery in Hünenberg ZG gebrannt, wo die Familie auch Whisky herstellt. Nach dem London-Dry-Verfahren auf Gerstenalkohol destilliert, stellt er den Wacholder nach vorn, umgeben von Kräutern, Beeren und feinen Zitrusnoten; am Gaumen sauber, trocken und ausgewogen. Der Abgang ist knackig. Der Hersteller serviert ihn mit Indian Tonic und frischer Orangenzeste.

Indian Tonic · Frische Orangenzeste

Die Idee kam auf einer Wanderung im Tessin: Lässt sich die Essenz der Alpen destillieren? Larix & Achillea antworten mit wildem Bergthymian, Schafgarbe, Lärchenzweigen und Wacholder, von Hand in den Tessiner Bergen gesammelt, in kleinen Batches in Zürich-Wiedikon gebrannt und unfiltriert abgefüllt. In der Nase vielschichtige Kräuter und Wacholder, dazu Verbene und mediterrane Kräuter; am Gaumen weich und fein. Dazu ein Indian Tonic und ein Thymianzweig.

Indian Tonic · Thymianzweig

Sechs japanische Botanicals fangen in Roku, dem japanischen Craft Gin von Suntory, die vier Jahreszeiten ein: Sakura-Blüte und -Blatt, die Grüntees Sencha und Gyokuro, Sansho-Pfeffer und Yuzu-Schale. In der Nase zart und blumig, mit Kirschblüte und spritziger Yuzu; am Gaumen bringt Grüntee Tiefe, Sansho ein sanftes, pfeffriges Prickeln. Mit Tonic und feinen Stäbchen aus frischem Ingwer servieren.

Indian Tonic · Frische Ingwerstäbchen

Eine Brücke zwischen Ost und West: Dieser Dry Gin aus Hyogo verbindet japanische Botanicals wie Yuzu und Sansho-Pfeffer mit einem Schuss Sake. Yuzu sorgt für eine duftende, spritzige Zitrusnase, Sansho für einen prickelnden, pfeffrigen Funken; der Sake schenkt dem Gaumen eine weiche, runde Textur. Der Abgang ist klar und leicht würzig. Als feiner Highball mit Soda und einer Zeste von Yuzu oder Zitrone servieren.

Soda · Yuzu- oder Zitronenzeste

Ein Gin, der blau schimmert wie ein ferner Nebel im All: Diese offiziell lizenzierte Star-Trek-Edition stammt aus Deutschland. In der Nase führen Heidelbeere und Zitrus, am Gaumen kommt eine sanft würzige Note hinzu. Der Abgang ist fruchtig und leicht gewürzt. Die Flasche langsam schwenken, damit der Schimmer erwacht, dann mit neutralem Tonic und ein paar Heidelbeeren servieren.

Light Tonic · Frische Heidelbeeren

Handgemacht in New York mit frischen Zitrusschalen und gebrochenem Wacholder: Brooklyn Gin steht ganz für lebendige Frische. Limetten- und Orangenzeste springen aus dem Glas, getragen von hellem, aromatischem Wacholder; am Gaumen lebhaft, klar und zitrusbetont. Der Abgang ist knackig und spritzig. Glänzt in einem Gimlet – oder ganz schlicht mit klassischem Tonic und Limettenschnitz.

Indian Tonic · Limettenschnitz

Schottisches Speyside im Glas: Caorunn ist ein Small-Batch-Gin mit fünf keltischen Botanicals, darunter Vogelbeere, Heidekraut und Löwenzahn. Knackiger Apfel und eine sanfte Heidekraut-Süsse prägen die Nase; am Gaumen frisch, klar und dank der Vogelbeere dezent fruchtig. Der Abgang ist trocken und knackig. Dazu ein klassisches Tonic und dünne Scheiben vom roten Apfel.

Indian Tonic · Rote Apfelscheiben

Jasmin und Holunderblüte verleihen diesem französischen Gin eine zarte, duftende Eleganz. In der Nase treffen weisse Blüten auf frische Zitrusnoten; am Gaumen weich und aromatisch, blumig, ohne je schwer zu wirken. Der Abgang ist sanft und duftig. Leicht serviert kommen die Blüten am besten zur Geltung: mildes Tonic, ein Streifen Grapefruitschale und viel Eis.

Light Tonic · Grapefruitzeste

Natürlich gefärbt und mit handgeernteten Botanicals aus dem Secret Herb Garden in Edinburgh hergestellt, wechselt dieser Gin die Farbe, sobald Tonic ins Glas fliesst. Honig und Veilchen schenken der Nase eine süsse, blumige Weichheit; am Gaumen sanft und rund wie ein Löffel Blütenhonig. Der Abgang ist zart floral. Das leichte Tonic am besten vor den Gästen eingiessen, mit Zitronenzeste garnieren und dem Farbspiel zusehen.

Light Tonic · Zitronenzeste

Aus Barcelona: Tann's vereint Rosenblätter, Gurke und Mandarine – drei seiner zehn Botanicals – zu einem sanften, blumigen Gin. In der Nase treffen zarte Rose und kühle Gurke aufeinander, begleitet von einem süssen Hauch Mandarine; am Gaumen weich und duftig. Der Abgang ist leicht und floral. Mit mildem Tonic, einem Gurkenband und einem Streifen Mandarinenschale servieren.

Light Tonic · Gurkenband & Mandarinenzeste

Inspiriert von der Insel Capri, wird dieser mediterrane Gin aus dem Hause Gin Mare mit italienischer Bergamotte und Zitronen aromatisiert. In der Nase duftende Bergamotte und sonnige Zitronenzeste; am Gaumen hell, aromatisch und durch und durch mediterran. Der Abgang ist frisch und zitrusbetont, mit feiner Bitternote. Mit Premium-Tonic, einer Zitronenscheibe und einem Basilikumblatt servieren – am besten im grossen Ballonglas.

Indian Tonic · Zitronenscheibe & Basilikumblatt

Streng genommen ein Ingwerlikör und kein Gin – doch mit seinem feurigen Kick erobert dieser handgemachte Tropfen aus Bern auch Gin-Fans. In der Nase frischer Ingwer, am Gaumen zuerst Süsse, dann baut sich eine anhaltende Schärfe auf. Der Abgang ist warm und prickelnd. Eiskalt als Shot geniessen oder mit Mineralwasser und einem Limettenschnitz zum würzigen Longdrink verlängern.

Soda · Limettenschnitz

Ein London Dry wie aus dem Lehrbuch, hergestellt von Sipsmith in London: wacholderbetont, knackig und schön ausbalanciert. In der Nase klassischer Wacholder mit heller Zitrusschale; am Gaumen trocken und klar, mit samtiger Textur ohne Schärfe. Der Abgang ist lang, trocken und erfrischend zitrusfrisch. Wie geschaffen für einen klassischen Martini – und ebenso stark im Gin Tonic mit Zitronenzeste.

Indian Tonic · Zitronenzeste

Die belgische Brauerei Lindemans hat sich dafür mit der Stokerij De Moor in Aalst zusammengetan: Sie brennt und füllt diesen Gin aus einem Destillat des Lindemans Oude Kriek Cuvée René, ergänzt mit Sauerkirschsaft. In der Nase herbe Sauerkirsche, Zitrus und eine klare Wacholderlinie; am Gaumen lebhaft, fruchtig und angenehm spritzig. Der Abgang ist trocken, mit nachklingender Kirsche. Mit neutralem Tonic, ein paar Kirschen und einer Zitronenzeste servieren – oder als Gin Sour shaken.

Light Tonic · Kirschen & Zitronenzeste

Inspiriert von der Gewürzstrasse ist Opihr ein London Dry mit echter Wärme: Kubebenpfeffer, schwarzer Pfeffer und Koriander geben den Ton an. In der Nase exotisch und aromatisch, mit Kardamom und pfeffriger Würze; am Gaumen warm und voll, im Abgang lang und sanft feurig. Statt Tonic einmal Ginger Ale probieren, dazu eine Orangenscheibe – das rundet die Würze wunderbar ab.

Ginger Ale · Orangenscheibe

Zitronen von der Amalfiküste sind die Seele dieses italienischen Gins – man riecht sie, sobald die Flasche offen ist. Spritzige Schale und saftige Zitrusfrucht prägen die Nase, am Gaumen frisch, hell und sonnig, mit Wacholder in der Nebenrolle. Der Abgang ist sauber und zitronig. Mit einem klassischen Tonic, einer dicken Zitronenscheibe und einem Zweig Basilikum servieren.

Indian Tonic · Zitronenscheibe & Basilikumzweig

Kaffee trifft Wacholder: Sipsmith destilliert diesen Londoner Gin mit Kaffeebohnen und schenkt ihm so eine satte, geröstete Tiefe. In der Nase frisch gemahlener Kaffee und ein Hauch dunkler Schokolade, am Gaumen sorgt der Wacholder dafür, dass er unverkennbar Gin bleibt. Der Abgang ist warm, röstig und angenehm bitter. Ideal für einen Espresso Martini mit Gin-Twist oder einen Negroni mit Kaffeenote.

Als Cocktail

Drachenauge, Mohn und Lotusblätter verleihen diesem modernen London Dry Gin einen exotischen Twist. In der Nase helle Zitrusfrische, gefolgt von feinen floralen und dezent fruchtigen Noten der ungewöhnlichen Botanicals. Am Gaumen bemerkenswert weich und rund, im Abgang sauber und trocken. Als knackiger Gin Tonic mit Limettenschnitz – oder im Tom Collins.

Indian Tonic · Limettenschnitz

Benannt nach der Badener Postleitzahl 5400: Erdacht hat diesen Dry Gin die 5400 Manufaktur in Baden, gebrannt wird er von der Turicum Distillery in Zürich. Fünf seiner neun Botanicals wachsen an der Goldwand, dem Sonnenhang über der Limmat. In der Nase führt Wacholder, gehoben von frischen Zitrusnoten; am Gaumen klar, trocken und geradlinig, mit knackigem Abgang. Klassisch als Gin Tonic mit Zitronenscheibe – oder gerührt im Dry Martini mit Olive.

Indian Tonic · Zitronenscheibe

Cannabis unter den Botanicals: Dieser Schweizer Gin aus Hallau trägt das Aroma von Hanf, enthält aber kein THC – hier in der handlichen 5-cl-Miniatur. In der Nase grün und kräuterig, mit dem unverkennbaren Duft von Hanf; am Gaumen bleibt er kräuterbetont und trocken. Der Abgang klingt grün und würzig nach. Die ideale Grösse zum neugierigen Probieren: erst pur, dann mit neutralem Tonic und einer Limettenscheibe.

Light Tonic · Limettenscheibe

Essbare Goldflocken aus 24 Karat tanzen durch diesen Schweizer Gin und machen jedes Einschenken zum kleinen Spektakel. Hinter dem Glanz steckt ein ausgewogenes Profil: helle Zitrusnoten und Zitronengras in der Nase, klassischer Wacholder am Gaumen. Der Abgang ist sauber und frisch. Im klaren Glas mit neutralem Tonic, Zitronenzeste und viel Eis servieren – und die Flasche vorher sanft schwenken.

Light Tonic · Zitronenzeste

Reife Williamsbirnen – ein Klassiker der Schweizer Brennkunst – treffen in diesem fruchtbetonten Gin auf Wacholder. In der Nase saftig und duftend wie eine frisch aufgeschnittene, vollreife Birne; am Gaumen weich und fruchtig, wobei der Wacholder klar für den Gin-Charakter sorgt. Der Abgang ist mild und rund. Mit leichtem Tonic, hauchdünnen Birnenscheiben und einem Thymianzweig servieren.

Light Tonic · Birnenscheiben & Thymianzweig

Winter in der Flasche: Dieser Gin-Likör der Matte Brennerei aus Bern schmeckt warm wie kalt. Zimt, Nelke und Orange steigen aus dem Glas wie der Duft eines Weihnachtsmarktstands, am Gaumen ist er sanft süss und wohlig gewürzt. Der Abgang klingt nach warmer Orange und Gewürzen nach. Sanft mit Apfelsaft und einer Orangenscheibe erwärmen – oder gekühlt auf Eis geniessen.

Pur auf Eis